Bereichsleitung Bistro in unseren LPG-Biomärkten (m/w/d)

• Du kümmerst dich um den reibungslosen Ablauf unserer Bistros in all unseren LPG-Biomärkten in Berlin
• Die ökonomische Prozessentwicklung innerhalb deiner Abteilung liegt in deinen Händen - Gestalte die Bistro-Abteilung mit! Dazu gehört die Abwechslung innerhalb des Speiseplans unter Berücksichtigungen des Zero-Waste-Gedankens
• Du bist der*die Ansprechpartner*in rum um das Thema Bistro für all' die Mitarbeiter*innen der Bistro-Abteilung
• Du stellst sicher, dass die entsprechenden Rohstoffe in der richtigen Menge, am richtigen Platz und in einer sehr guten Qualität vorhanden sind
• Die Kalkulation des Personaleinsatzes, wie aber auch die technische Ausstattung in jeder Filiale gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben
• Du sorgst dafür, dass die Rezepte stetig verbessert und entsprechend dokumentiert werden
• Du achtest darauf, dass alle gesetzlichen Auflagen in allen Filialen erfüllt werden

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in (m/w/d) und idealerweise bereits Führungserfahrungen gesammelt
• Du kochst gerne mit Leidenschaft regional, saisonal und hast Freude an einer vielseitigen Küche
• Die Arbeit mit Kennzahlen schreckt dich nicht ab. Aber keine Angst: Das ist nicht der Hauptteil deiner Arbeit :-)
• Hands-On-Mentalität ist für dich kein Fremdwort, regelmäßig wirst du auch noch selbst kochen
• Dir ist eine fröhliche Atmosphäre wichtiger als straffe Hierarchien

Saftig & sinnvoll - Deine Vorteile bei LPG